大吉日料店目前开放的岗位有三个，分别是前厅服务员、后厨学徒、食材处理帮工，每个岗位的要求都贴合日常工作实际，没有太苛刻的条件，前厅服务员要求年龄在18到35岁之间，会基本的礼貌用语，能适应晚班工作，有餐饮服务经验的优先录取，不会日语也没关系，店里有统一的服务话术培训，比如客人进门说“欢迎光临”，点单时会有固定常用语，很快就能上手，后厨学徒主要负责协助师傅处理食材、学习寿司卷制、烤物制作等基础技能，要求细心踏实，能听从师傅安排，没有经验也可以来试，只要肯学就行，食材处理帮工负责洗菜、切配简单蔬菜、整理食材等工作，要求手脚麻利，能保持工作区域整洁,适合想从基础做起的人。
店里的工作福利比较实在，包三餐，每天的餐食都是日料店特色菜品，像三文鱼寿司、豚骨拉面、盐烤秋刀鱼这些都能吃到，不用自己带饭，也不用花钱，每餐分量足够吃饱，不会因为是员工餐就敷衍，每月有四天带薪休息，休息时间可以和店长提前一周协调，不会集中安排在周末，方便大家兼顾私事，比如陪家人、和朋友聚会，试用期工资是正式工资的八成，正式入职后会缴纳意外险，不用自己掏钱，店里每月还有一次员工聚餐，大家一起吃顿好的，聊聊天，放松一下，不会有工作压力,氛围很轻松。
应聘流程很简单，不用准备复杂简历，直接到店门口找穿黑色工服的店长登记，或者扫门口贴的招聘二维码加店里微信，发一张近期生活照，说明想应聘的岗位就行，不用交任何押金或费用，这点大家可以放心，到店面试时不用紧张，店长只会问你有没有相关工作经验、能不能适应早晚班、有没有稳定居住地点，回答真实就可以，一般当天就能给回复，不会让你等太久，如果微信应聘，当天或第二天也会收到回复,不会拖延。
店里的氛围很轻松，都是年轻人居多，不会有勾心斗角的情况，后厨师傅会耐心教学徒做寿司、卷物这些基础技能，不会藏着掖着，之前有个学徒入职三个月就学会了基础卷寿司，现在已经能独立负责前台小份寿司制作，工资也涨了不少，前厅老员工也会帮新员工熟悉服务流程，比如怎么用点单系统、怎么和客人沟通，不会让新员工一个人上手，遇到问题随时可以问，如果表现好，半年后可以申请晋升，比如服务员升领班，负责安排前厅工作，学徒升主厨助理，协助师傅管理后厨，工资也会跟着涨,适合想长期发展的人。
近期正在找工作的朋友，不妨来大吉日料店看看，这里的工作节奏不算太快，福利也实在，适合想稳定做一份工作的人，不管是刚毕业想积累经验的学生，还是想换轻松环境的职场人，都可以来试试，不用有太多顾虑，店里会给新人足够的适应时间，不会一上来就安排太多工作，只要认真做,就能有不错的收获。