现在查餐馆开门吉日,不用只翻泛黄历书,手机上的常用日历APP就有分类查询功能,比如人生日历的宜忌板块,专门设了“开业吉日”分类,会标注对应行业的适配度,餐饮类的吉日会明确标“宜开市、纳财”,还会避开冲煞的日子,另外可以问本地开餐馆的老熟人,他们常选农历带六、八的双日,比如农历二月初六、八月初八,这些日子当地餐馆用得多,口碑也不错。
选吉日不能光看黄历,得结合自己的实际情况,比如刚装修完的餐馆,要留够通风散味的时间,别选装修后10天内的日子,不然甲醛重影响开业后的生意,我朋友开的川菜馆,本来选了农历三月初三,后来发现装修完才8天,就改到了三月十二,那天黄历宜开市,通风也够了,还要避开节假日高峰期,比如五一、国庆,那天人多忙不过来,选周三或周四的日子更稳妥,比如农历四月十九,刚好是周三,员工也能顾得过来。
选好吉日,当天的准备要跟上,提前三天贴好开业海报,门口摆两个花篮,找亲戚朋友在门口发满减优惠券,比如满100减20,能吸引不少过路客,当天早上8点整准时开门,别太早也别太晚,太早客人没醒,太晚错过早高峰,我家楼下的湘菜馆,选了农历五月初六,早上8点开门,老板给第一个进店的顾客送了免费剁椒鱼头,当天营业额破了三千,比预期好很多,还要提前调试好厨房的厨具,比如燃气灶、抽油烟机,别当天出故障耽误开业。
其实选吉日不用太纠结,适合自己的才是最好的,别为了等所谓的“大吉日”推迟开业,耽误食材准备或者错过旺季,也别太迷信冲煞,只要黄历里宜开市,当天自己和员工都有空,就可以定下来,主要是讨个好彩头,让自己和员工有个积极的开始,开业后用心经营,才是生意红火的根本。